Boodschappen voor één persoon kosten per maand naar schatting tussen de €200 en €350 in 2026, afhankelijk van je eetpatroon, winkelkeuze en hoeveel je thuis kookt. Het Nibud hanteert als richtlijn een minimumbudget van ongeveer €150 tot €200 per maand voor voeding en drinken voor een alleenstaande volwassene, maar in de praktijk liggen de werkelijke uitgaven vaak hoger zodra je ook gemaksproducten, kant-en-klaarmaaltijden of biologische producten koopt.
Wat je precies kwijt bent, verschilt sterk per situatie. Iemand die elke dag zelf kookt met seizoensgroenten en huismerken, komt een stuk goedkoper uit dan iemand die regelmatig afhaalt, kant-en-klaar eet of dure supermerken kiest. Hieronder zie je waar je rekening mee houdt en hoe je de kosten per maand realistisch inschat.
Wat je gemiddeld kwijt bent aan boodschappen per maand als 1 persoon
Op basis van algemeen bekende richtlijnen en het Nibud zijn er drie niveaus te onderscheiden:
| Budget | Maandelijkse kosten (2026) | Wat het inhoudt |
|---|---|---|
| Minimaal | €150 tot €200 | Huismerken, weinig vlees, eenvoudig koken |
| Gemiddeld | €200 tot €280 | Mix van merken en huismerken, gevarieerd eten |
| Ruim | €280 tot €400+ | Biologisch, merken, kant-en-klaar, weinig verspilling van restjes |
Let op: in deze bedragen zijn doorgaans alleen voeding en drinken meegenomen. Persoonlijke verzorgingsproducten, schoonmaakspullen en huishoudartikelen die je ook bij de supermarkt koopt, komen er dan nog bij. Dat tikt al snel op tot €30 tot €60 extra per maand.
Waardoor de kosten per persoon zo sterk kunnen verschillen
De grootste kostenposten bij boodschappen voor één persoon zijn vlees, vis, zuivel en kant-en-klaarproducten. Wie weinig of geen vlees eet, bespaart al snel €30 tot €60 per maand. Vlees is veruit de duurste categorie in een boodschappenlijstje: een portie kip of gehakt per maaltijd kost al snel €1,50 tot €3, terwijl een portie peulvruchten als vervanging maar een paar cent kost.
Supermarktkeuze maakt ook een flink verschil. Goedkopere supermarkten (zoals Aldi of Lidl) zijn voor basisproducten aanzienlijk goedkoper dan duurdere ketens. Het verschil in maandelijkse kosten kan voor één persoon oplopen tot €40 tot €80, puur door een andere winkelkeuze bij vrijwel hetzelfde boodschappenlijstje.
Verspilling is een minder zichtbare kostenpost. Alleenstaanden kopen soms grotere verpakkingen die ze niet op krijgen, waardoor een deel van de boodschappen weggegooid wordt. Naar schatting gooit een gemiddeld Nederlands huishouden zo’n €100 tot €140 per persoon per jaar weg aan voedsel. Dat is €8 tot €12 per maand die je in principe kunt besparen door slimmer te plannen.
Rekenvoorbeeld: wat eet je voor €230 per maand?
Om het concreet te maken: bij een budget van €230 per maand heb je per dag ongeveer €7,65 te besteden aan eten en drinken. Dat is genoeg voor:
- Ontbijt: havermout, yoghurt of brood met beleg (€1 tot €1,50 per dag)
- Lunch: boterhammen, soep of een salade (€1,50 tot €2 per dag)
- Diner: zelf gekookte maaltijd met groente, aardappelen of rijst en een eiwitbron (€2,50 tot €3,50 per dag)
- Tussendoortjes en drank: fruit, koffie, thee (€0,50 tot €1 per dag)
Dit past prima binnen €7,65 per dag als je zelf kookt, met huismerken werkt en niet te veel verspilt. Kies je vaker voor een kant-en-klaarmaaltijd van €4 tot €6 of een broodje van de bakker, dan schiet je er al snel overheen.
Tips om de maandelijkse boodschappenkosten laag te houden
Weekmenu plannen helpt direct. Als je vooraf bepaalt wat je die week eet, koop je precies wat je nodig hebt en gooi je minder weg. Een weekboodschappenlijstje van vijf tot zeven avondmaaltijden kost gemiddeld minder dan impulsief winkelen zonder plan.
Seizoensgroenten zijn goedkoper dan groenten die van ver komen. In de winter kies je dan voor wortelen, kool en ui; in de zomer voor courgette, tomaat en komkommer. Het verschil in prijs is aanzienlijk: een kilo witte kool kost soms vier keer minder dan een gelijkwaardige portie paprika buiten het seizoen.
Maaltijden batchen werkt goed voor alleenstaanden. Als je een grote pan soep of saus maakt en die portionneert voor de vriezer, bespaar je tijd én geld. Je hoeft dan minder vaak kleine, dure portieverpakkingen te kopen.
Voor een alleenstaande komen de maandelijkse boodschappenkosten in de meeste gevallen neer op €200 tot €280 bij een normaal eetpatroon. Met bewuste keuzes in supermarkt, eetpatroon en planning is €150 tot €200 haalbaar. Wil je dat echt goed bijhouden, dan is het bijhouden van je bonnetjes in een app of spreadsheet voor één maand al genoeg om te zien waar je geld naartoe gaat.
